എന്താണ് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ?

എന്താണ് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ?

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ അറിയാമായിരിക്കും.ഈ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രുചികരവുമാണ്.ഇത് വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടകളിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.ഒരു പക്ഷേ കൂണിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലായിരിക്കാം.

ജപ്പാൻ, ദക്ഷിണ കൊറിയ, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിലെ മലനിരകളാണ് ലെന്റിനസ് എഡോഡുകളുടെ ജന്മദേശം, വീണ മരങ്ങളിൽ വളരുന്നു.കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലുടനീളം ഈ ഇനത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, കൂടാതെ കാട്ടു ബാൽസം കൂൺ ഭക്ഷണമായും പരമ്പരാഗത മരുന്നുകളായും ശേഖരിക്കുന്നു.ഏകദേശം 1000-1200 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ചൈനക്കാർ കൂൺ വളർത്താൻ തുടങ്ങി, കൂൺ ശീതകാല കൂണാണോ കൂണാണോ എന്ന് അറിയാം.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉറവിടമാണ് ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റൂം.ഹെൽത്ത്‌ലൈൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നാല് ഉണങ്ങിയ കൂണുകളിൽ 2 ഗ്രാം ഫൈബറും റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, കോപ്പർ, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ഡി, വിറ്റാമിൻ ബി 5, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റൂം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്താണ് നല്ലത്?

ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റൂം സത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ശരിയായ കരൾ പ്രവർത്തനം, ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മരുന്ന് ദീർഘായുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.ഷിറ്റേക്ക് കൂണിലെ പോളിസാക്രറൈഡായ ലെന്റിനാൻ ഒരു രോഗപ്രതിരോധ മരുന്നായി വാഗ്ദ്ധാനം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഷിറ്റേക്കിലെ എറിറ്റാഡെനിൻ എന്ന സംയുക്തം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതായി ചില പഠനങ്ങളിൽ തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ Shiitake മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റൂം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പൗഡർ